每餐八分饱，晚餐饮食要清淡易于消化。少荤多素，不暴饮暴食。不宜饥一顿饱一顿，不经常在外就餐。多吃就要多运动，运动不多就不要多吃，要维持体重正常。观察自己的体重及腰围，如果一段时间内体重及腰围继续增加，说明还是吃得太多，饭量还可以适当减少。

每天进食适量谷类、肉类、蔬菜、豆类、水果及奶类食品，少吃脂肪、油、盐、糖类及零食，全天进食种类不少于12种，一周不少于25种。对于糖尿患者来说，并不是越少越好，而是要做到营养全面和均衡。所谓"平衡"，就是要求每日应摄入粮谷类、蔬菜水果类、肉蛋类、乳豆类和油脂类等五大类食物，每天都应保证摄入，不偏食哪一种，搭配合理就是平衡。糖尿病患者比正常人更需要营养全面。应做到主食粗细搭配、副食荤素搭配，天天如此，顿顿如此；不挑食，不偏食。任何一种单一的食物都不能满足人体每日所需的40余种营养素，而且许多食物中的营养素成分对人体的益处还尚未明了。因此，摄入种类齐全、数量充足、搭配合理的多种天然食物，才能达到维护健康、抵御疾病的目的。

主食多选粗杂粮代替精细粮，有利于控制餐后血糖，可增加饱腹感。主食最好粗细粮搭，全天主食总量的一半为粗粮和杂粮，可选择荞麦、燕麦、大麦、玉米、玉米面、小米、黑米等粗、杂粮及其制品。
  增加膳食纤维的招术：
  ①选择全谷、全麦食物做早点；
  ②用部分粗粮替代精细米面，但吃粗粮也不能超出总量；
  ③每日膳食中可添加豆类食物，如红豆、绿豆等；
  ④每日必须多吃青菜，特别是青菜的叶和茎。
  注意：膳食纤维并非"多多益善"，过量摄入可能造成腹胀、消化不良。也可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。还可能降低蛋白质的消化吸收率。特别是对于老年糖尿病患者，胃肠道功能减弱的患者，肠炎和肠道手术的患者，容易出现低血糖的患者等，更应注意。

要想弄明白每天应该吃多少，也就是进食量，需结合体型和体力活动强度调整，并注重营养均衡。
  1) 计算理想体重计算：理想体重=身高（cm）-105，例如，身高170cm的患者，理想体重为65kg
  2）判断自己的体型：计算体重指数(BMI)；BMI=体重(kg)/ 身高(m)2

• 正常体型： 实际体重在理想体重±10%范围内。
• 肥胖： 实际体重 > 理想体重 20%。
• 消瘦： 实际体重 < 理想体重 20%。

  3）选择热量系数：根据体型和活动量选择每公斤体重的热量需求：

• 轻体力活动 （如办公室工作）：肥胖者20-25kcal/kg，正常者25-30kcal/kg，消瘦者30-35kcal/kg。
• 中体力活动 （如家务、散步）：肥胖者25-30kcal/kg，正常者30-35kcal/kg，消瘦者35-40kcal/kg。
• 重体力活动 （如搬运工）：需个体化调整，通常增加5-10kcal/kg。

  4）计算总热量

例如：身高170cm、体重80kg（肥胖）、轻体力活动的患者：

• 理想体重：170-105=65kg；
• 热量系数： 20-25kcal/kg；
• 总热量范围：65×20=1300kcal 至 65×25=1625kcal。

  5）特殊情况调整

• 老年患者：基础代谢率降低，可减少热量系数（如减少5kcal/kg）。
• 儿童/青少年：需满足生长发育需求，热量系数可能增加（如35-40kcal/kg）。
• 妊娠期糖尿病：孕中晚期每日增加200-300kcal，需结合血糖监测调整。
• 合并其他疾病：如肾病、心血管疾病，需调整蛋白质和脂肪比例。

  6）营养分配原则

• 碳水化合物：占总热量45%-60%，以低升糖指数（GI）食物为主，如全谷物、豆类。
• 蛋白质：占总热量15%-20%，优先选择鱼、瘦肉、豆制品。肾功能异常者需限制蛋白质。
• 脂肪：占总热量≤30%，以不饱和脂肪酸为主（如橄榄油、坚果），避免反式脂肪。
• 膳食纤维：每日摄入25-30g，如蔬菜、水果（选择低糖种类）。